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『簡體書』《食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序和方法》实施指南

書城自編碼: 2948567
分類:簡體書→大陸圖書→管理一般管理學
作者: 贾旭东,王君
國際書號(ISBN): 9787506684514
出版社: 中国标准出版社
出版日期: 2016-11-01
版次: 1 印次: 1

書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 120.0

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內容簡介:
贾旭东、王君主编的《食品安全国家标准食品安全性毒理学评价程序和方法实施指南》介绍了,食品毒理学是研究食品中外源物质的性质、来源与形成、不良反应与可能的有益作用和机制,并确定这些物质的安全性的一门学科。我国食品安全性毒理学评价程序和方法标准体系建成于20世纪90年代,经历了2003年**次修订后,2013~2015年间,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《食品安全国家标准十二五规划》的要求,结合这些标准在我国应用的具体情况以及国际同类研究的最新进展,对有关标准进行了修订、废止和增加,形成了由评价程序、实验室规范、健康指导值的制定、受试物的处理以及具体试验方法等26项标准组成的新的标准体系,覆盖急性毒性、亚慢性毒性、慢性毒性、毒物动力学、遗传毒性、致畸、致癌以及生殖发育毒性等体内和体外试验方法。

 

 

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