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『簡體書』符号江苏精选本-淮扬菜

書城自編碼： 3431616
分類：簡體書→大陸圖書→文化→地域文化
作者： 袁晓国等
國際書號(ISBN)： 9787558065651
出版社： 江苏凤凰美术出版社
出版日期： 2019-08-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开 釘裝： 精装

售價：HK$ 91.8

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《符号江苏口袋本》精选*代表性、*符号意义的江苏特色文化资源，通过图文并茂、深入浅出的中英文图书，剖析历史与现实内涵，凸现江苏的人文底蕴，扩大江苏的文化影响力，形成江苏文化品牌。
內容簡介：
《符号江苏》丛书，以图文并茂的形式，介绍了江苏**公认度和代表性的特色文化资源，其中不少已列为世界物质和非物质文化遗产。这些经过长期积淀形成的标志性符号，体现着江苏这方水土独有的人文精神和文化基因，展示出江苏文化的源远流长与灿烂多彩。《淮扬菜》这本书，从淮扬菜的源起、风味流派、原料、名馔、苏点、名宴诸方面入手，娓娓道来，成为地区发展的文化名片。
關於作者：
袁晓国，中国饮食文化研究会理事，金陵旅游干部管理学院教授，江苏省烹饪协会常务理事，江苏省诗词学会理事。

 

 

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